Regresamos con otra conversación de Lina con Yago, en esta ocasión visibilizando una problemática, la del Agua, que viene de lejos y se encuentra de plena actualidad, a cuenta de la reciente declaración de Emergencia por sequía en Cataluña, pese a que resulta igual de alarmante en otros municipios de la geoografía española, desde donde no se aborda, no sabemos si presuntamente despisitados, o sencillamente voluntariamente "mirando pa-Cuenca"...
Se estrena Yago como colaborador, en una publicación ocurrente, en formato de diálogo con su hija Lina, en una necesaria reflexión sobre cómo nuestras decisiones de consumo (en este caso en la alimentación), tienen consecuencias en la producción y cómo ciertas prácticas agronómicas tienen efectos no siempre positivos. Una reflexión muy necesaria, en un momento en el que acusamos la necesidad de gestionar bien el agua, (recurso escaso en período de sequía en numerosas regiones del panorama peninsular), para repensarnos, en unos días de encuentro, en los que el jamón está bien presente en nuestras mesas.